OpenWine Masterclass a Rimini

il 05 marzo 2018

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Orario dell'OpenWhite sarà dalle 11:00 alle 21:00

Palcongressi Via della Fiera 23  -  Rimini

Info: 0541-711500

Descrizione dell'Evento

Lunedi 5 Marzo 2018 dalle 11 alle 21, si svolgerà al Palacongressi di Rimini, un serio appuntamento con il vino. La degustazione di questa bevanda inebriante, sarà il tema principale di 4 appuntamenti principali all’interno dell’OpenWine. Il tutto avverrà sotto la guida di 4 “autorità” del settore: La sommelier Chiara Giovoni, il Manager proprietario del Ristorante Ceresio7 di Milano – Marco Civitelli, Daniele Cernilli direttore di doctorwine.it, e Cristiana Lauro nota firma enogastronomica di Dagospia. Un appuntamento spumeggiante!!!

Degustare un buon vino significa anche scoprirlo in tutto il suo potenziale, conoscerlo comprenderlo, e quindi apprezzarlo. Come si degusta correttamente il vino? Alcuni suggerimenti sono:

-         Servire il vino alla giusta temperatura e soprattutto nel giusto bicchiere. Sebbene per i vini esistono tante tipologie di bicchieri Il concetto alla base è sempre lo stesso.  il bicchiere deve essere a forma di tulipano, dove da una parte c’è una base ampia e spanciata che permette una corretta ossigenazione. Dall'altra si restringe verso la sommità e questo permette che gli aromi non vadano dispersi ed invece vadano proprio a concentrarsi verso la sommità. Quindi questa forma permette di carpire e di apprezzare meglio gli aromi del vino

-         Ogni degustazione perché sia efficace deve coinvolgere il maggior numero di sensi possibili e in questo caso i sensi di cui abbiamo bisogno sono ovviamente la vista l'olfatto è il gusto

 Il corso sarà ovviamente molto più di questo. Per saperlo non resta che partecipare all’evento che è suddiviso in diverse tematiche

I 4 corsi all’interno di OpenWine MasterClass sono:

-         Sparkling Wine: Champagne e grandi bollicine Italiane
Con Chiara Giovoni. Dalle 13:00 alle 14:00

-         L’Arte della Sala
Con Marco Civitelli. Dalle 15:30 alle 16:30

-         White Wine: Degustazione di Grandi Vini Bianchi
Con Daniele Cernilli. Dalle 17:00 alle 18:00

Red Wine: Degustazione di Grandi Vini Rossi
Con Cristiana Lauro. Dalle 18:30 alle 19:30

Luogo dell'Evento e gli Hotel nei dintorni