Ristorante Trampolines Riccione

BRUSCHETTA SEMPLICE
Aglio, olio di oliva, origano.

CROSTINO CALDO TRAMPOLINES
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, funghi, origano.

TAVOLOZZA QUATTRO STAGIONI
(Per 2 persone)
Prosciutto, salame, formaggi misti.

CROSTINI RUSTICI CALDI
Crostini misti assortiti.

BRUSCHETTE MARINARE
Con sardoncini e rucola. (se disponibili)
Con salmone affumicato.
Con bianchetti.
Tartar di sarde. (se disponibili)

PIADINA SEMPLICE

BRUSCHETTE CAMPAGNOLE
Con peperonata.
Caprese: pomodoro, mozzarella, basilico e origano.
Ischitana: pomodoro fresco, origano, peperoncino, basilico, aglio e sedano.
Alla toscana (con fegatelli).

PIADINA CON RUCOLA,
STRACCHINO, PROSCIUTTO
(o altre tre farciture).

PIADINA STRACCHINO E RUCOLA
(o altre due farciture).

PIADINA PROSCIUTTO E MOZZARELLA

PIADINA AL PROSCIUTTO
(o altra farcitura).

INSALATA CAPRESE
Mozzarella di bufala, pomodori, origano, basilico.

PRIMAVERA
Bruschette al prosciutto e caprese.
Rucola e formaggio pecorino.

TONNO FAGIOLI CIPOLLA
Filetto tonno, fagioli cannellini, cipolla tropea, pendolini.

PARADISO
Salmone affumicato, uova di salmone, radicchio
(o altra verdura di stagione), mela.

OLTREMARE
Rucola, gamberi, funghi champignon, scaglie di grana, pendolini.

OASI DI GAMBERI
Insalata di gamberetti con fagiolini o altre verdure di stagione (secondo disponibilità ) e salsa di yogurt.

INSALATA NIZZARDA
Insalata mista con tonno, uovo sodo, olive nere, mozzarella.

INSALATA DI POLIPO
Polipo, patate lessate, sedano, cipolline all'agro.

FORNARINA
Olio di oliva, rosmarino, sale.

MARGHERITA
Pomodoro e mozzarella.

NONNINI
Pizza bianca con pendolini, nonnini, prezzemolo e aglio.

MARGHERITA INTEGRALE
Pomodoro, mozzarella, pasta integrale.

NAPOLETANA
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano.

GAMBERI E ZUCCHINE
Margherita con gamberi, zucchine, prezzemolo e aglio.

PIZZA CON UNA FARCITURA

PIZZA CON DUE FARCITURE

RICCIONESE
Pomodoro, cipolla, filetti di sarde fresche, prezzemolo, aglio.

ROMANA
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano.

ROSSINI
Margherita con uova sode e maionese.

FRUTTI DI MARE
Pomodoro, aglio, prezzemolo, frutti di mare, cozze, vongole.

BASSA MAREA
Pomodoro, vongole, prezzemolo, aglio, mozzarella e peperoncino.

QUATTRO STAGIONI
Margherita con funghi, prosciutto cotto, carciofi.

CONTADINA
Margherita con asparagi, melanzane, zucchine, prezzemolo e aglio.

NOSTROMO
Pizza bianca con tonno fresco, cipolla fresca, mozzarella, aglio e prezzemolo.

MARGHERITISSIMA
Pomodorini freschi, mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e grana.

MEDITERRANEA
Pomodoro, cipolla, salame piccante, olive verdi farcite.

DELICATA INTEGRALE
Margherita con spinaci, grana, pomodorini.

QUATTRO FORMAGGI
Margherita con grana, emmenthal, gorgonzola.

LA STRAMBATA
Pizza bianca con scamorza, pesce spada affumicato e radicchio rosso.

FORNARINA STRACCHINO
E RUCOLA

SAPORITA INTEGRALE
Margherita con patate, melanzane, capperi, pomodorini.

FORNARINA CAPRESE
Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, basilico ed origano.

FORNARINA FANTASIA
Quattro spicchi diversi: caprese, prosciutto, salsa di funghi, stracchino e rucola.

TRAMPOLINES
Margherita con peperoni, salame piccante, funghi.

PROSCIUTTO E MELONE

SARDONCINI MARINATI TRAMPOLINES

ANTIPASTO TRAMPOLINES
Bruschetta, pomodoro fresco, mozzarella, prosciutto crudo, basilico ed origano.

ANTIPASTO DI SARDONCINI ALLA RICCIONESE
Sardoncini fritti, cipolla tropea, aceto balsamico, rosmarino.

COCKTAIL DI GAMBERETTI

ASSAGGIO DELL'ADRIATICO
Soutè di molluschi (cozze, vongole, lumachine e altro, secondo stagione).

ANTIPASTO DI MARE
Frutti di mare in varie preparazioni.

GAMBERETTI IN GUAZZETTO
Insalatina di gamberetti e pomodoro fresco, aceto balsamico, porro, basilico.

ANTIPASTO MEDITERRANEO
Insalata di seppie e gamberi bolliti, cipolla tropea, origano, capperi, olive nere e peperoncino.

SOGLIOLE AL TESTO
Sogliole, radicchio rosso, aceto di vino rosso, farina grano saraceno, prezzemolo .

PENTOLINO DI MOLLUSCHI E CROSTACEI
(per 2 persone)
Molluschi, crostacei in guazzetto, aglio, prezzemolo (secondo disponibilità ).

PENNE ALL'ARRABBIATA

LASAGNE AL FORNO
Fatte in casa.

SPAGHETTI ALLE VONGOLE CON GUSCIO
con pomodoro, prezzemolo, aglio.

GNOCCHETTI DEL FARO
Con frutti di mare, porro o cipolla, panna, yogurt, radicchio rosso.

FARFALLE AL GRILLO
Pasta fatta in casa, astice, porro, funghi champignon, pendolini, prezzemolo.

TAGLIERINI AI FRUTTI DI MARE
con prezzemolo e aglio.

RISOTTO ALLA MARINARA
(min. 2 pers.)

TAGLIATELLE AL FORMAGGIO DI FOSSA
Tagliatelle fatte in casa, pomodoro fresco, aglio, pendolini, scaglie formaggio di fossa e prezzemolo.

STRINGHETTI ALLA MONTEFELTRO
Funghi porcini e vongole veraci (se disponibili), prezzemolo e aglio.

LINGUINE ALLA CARBONARA DI PESCE
Pesce spada affumicato, gamberi, coda di rospo, uova di salmone, uova fresche, grana padano, pepe nero, prezzemolo.

STRINGHETTI AGLI SCAMPI
Pasta fresca, scampi, pendolini, aglio, prezzemolo.

STROZZAPRETI DEL PESCATORE
Pasta fatta in casa, cappesante, pomodoro fresco, asparagi, e prezzemolo.

TOMMASELLI
Gnocchi di patate fatti in casa, carciofi, pesto e coda di rospo.

RAVIOLI DI PESCE AL SALMONE
Panna, salmone aff., limone, tabasco, salsa worchester.

TAGLIATELLE AL RAGàš DI VONGOLE
Vongole sgusciate, pomodoro, aglio e prezzemolo

TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
Pasta all'uovo, porcini, prezzemolo. e aglio.

TAGLIOLINI CON CALAMARETTI E SPINACI
Pasta fresca con pomodoro fresco, aglio, prezzemolo.

SPAGHETTI TRAMPOLINES
Pomodoro fresco, cozze, limone, prezzemolo e aglio.

TORTELLINI PASTICCIATI
(o alla panna o al ragù)
Fatti in casa.

TAGLIOLINI DELL'ANGELO (NERO DI SEPPIA)
Pasta fatta in casa, pomodorini alla pugliese, zucchine, aglio, prezzemolo e sogliole nostrane.

TAGLIOLINI ALLO SCOGLIO
Pasta fatta in casa, prezzemolo, pomodoro, aglio, molluschi e crostacei secondo disponibilità .

ZUPPA DI FAGIOLI CON SALSICCIA E PIADA

MALTAGLIATI DELLA LIA
Zuppa di pasta all'uovo con vongole, pomodoro fresco, erbe di campagna.

TORTELLINI IN BRODO
Fatti in casa.

QUADRETTI AI FAGIOLI

ZUPPA DI VERDURA

ZUPPA DI FAGIOLI CON GAMBUCCIO

PASSATELLI IN BRODO

FIORENTINA

COSTATA FANTASIA
con patate fritte, verdure lessate (secondo disponibilità ), pomodori.

BABY COTOLETTA DI CARNE
con patate fritte (porzione ridotta per bambini).

SPIEDONE TRAMPOLINES
Spiedone misto di carne e verdure.

SPIEDINO DI SALSICCIA

WURSTEL CON PATATE

PAILLARD DI VITELLO

FILETTO CON VERDURE FRITTE
Filetto con spiedino di verdure fritte.

CONTORNI

PATATE FRITTE

VERDURE AL VAPORE O LESSATE

INSALATA DI RADICCHIO E RUCOLA

INSALATA MISTA

INSALATA DI CAROTE
(o pomodori)

VERDURE GRATINATE
Peperoni, pomodori, melanzane, cipolle.

SPIEDINO FRITTO DI VERDURE
Misto di verdure fritte di stagione.

SPIEDINO DI PATATE

ROMBO AL FORNO
Con patate e pendolini prezzemolo e aglio.

FILETTO DI TONNO ALLA GRIGLIA CON PATATE

MISTO DI CROSTACEI E MOLLUSCHI GRATINATI

SPIEDINO DI SEPPIOLINE
(in stagione)

FRITTO MISTO DI PESCE

BRANZINO FANTASIA
Branzino con verdure di stagione al vapore.

SOUTà‰ DI COZZE O VONGOLE

ZUPPA DI PESCE
Numerose specie di pesci e crostacei. Servita con bruschetta.

BABY COTOLETTA DI PESCE
con patate fritte (porzione ridotta per bambini).

ORATA O BRANZINO ALL'ACQUAPAZZA
(saltata in padella) con pendolini, olio, aglio e prezzemolo.

PESCI DI GIORNATA AL VAPORE O GRIGLIA
accompagnati a piacere da salse

SPIEDINI DI PESCE
Gamberi, calamari, coda di rospo, sardoncini.

GRIGLIATA MISTA DI PESCE
Assortmento di pesci, crostacei e molluschi in relazione alla stagione.

INSALATA DI MARE
Seppie, gamberetti, pesci, molluschi, crostacei, in varie preparazioni, assortiti secondo stagione

DELIZIA DI MERINGA

PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO

MOUSSE AL CIOCCOLATO

COPPA DI GELATO DELLA CASA
Gelato misto con macedonia di frutta.

SORBETTO ALLA MELA VERDE E VODKA

ZUPPA INGLESE

SORBETTO DI LIMONE ALLA WODKA

MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA

TORTINA ALLA FRUTTA

MOUSSE ALLE MANDORLE

BANANA SPLIT

SORBETTO AL CAFFE'

PROFITEROLS AL CIOCCOLATO

CREM CARAMEL

MOUSSE DI FRAGOLE