Ed é proprio sull'imboccatura di una grotta magazzino che nasce secoli fa la locanda che porta oggi il nome di Lazaroun, nella tipicità e nella singolarità del luogo fatta di storia, di conservazione delle tradizioni, fatta di scenografie suggestive nelle sale, nelle grotte, nella ubicazione a ridosso della cinta muraria medioevale di Santarcangelo.