Migliaia di persone si sono recate all’ottava edizione della manifestazione dedicata alla piadina ‘La pis un po’ m’a tot’ che tra degustazioni enogastronomiche, spettacoli, osterie, musica e artigianato ha portato a casa un altro successo. Tra le novità 2011 lo showcooking in compagnia di Simone Rugiati.
I tre giorni del week-end bellariese hanno reso onore al pane romagnolo grazie alla collaborazione con numerosi comitati e associazioni del territorio tra cui il Circolo Diportisti, il Comitato di via Perugia, l’Associazione Isola dei Platani, il Comitato Borgata Vecchia, CNA, il Comitato del Porto, l’Assessorato al Turismo del Comune di Cervia e la Salina di Cervia.
L’amministrazione comunale ha voluto ringraziare tutti per il loro prezioso contributo.
Non solo piada ma anche le specialità gastronomiche come il parmigiano reggiano, il ciaccio di Montefiorino (Modena) e la tradizionale mozzarella preparata in diretta con il Gruppo Gastronomico Itinerante “Circo Agroalimentare Italiano”.
Giulia Silvagni, commerciante e consigliere di minoranza ha voluto specificare che solo le ricette dell’osteria di Sonia Peronaci e Simone Rugiati, allestita presso la vecchia pescheria, hanno contribuito al livello dell’offerta gastronomica. Per la Silvagni è necessario unire le forze tra commercianti per dare lustro alla sagra che non deve avere solo le classiche bancarelle e banchetti della piadina, ma una offerta del prodotto costante in tutte le salse per dare una identità chiara alla festa.