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Chocolat Milano Marittima 2012

Chocolat Milano Marittima : nel centro di Milano Marittima i migliori artigiani del cioccolato saranno lieti di proporre agli ospiti le più straordinarie e originali opportunità per “peccati di gola”. Iniziativa tutta da gustare la grande fiera dei maestri cioccolatai.

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Nel 2011 sono state molte le novità di Chocolat: intrattenimenti e diretta radiofonica con Radio Studio Delta, laboratori e corsi a cura dell'Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi di Cervia dove i maestri e gli chef mostrano le loro doti, attrezzature per la ristorazione e L'Artigiano di Gardini. Mostra di sculture realizzate col cioccolato e quadri 'golosi' di Mauro Bendandi, menù preparati ad hoc nei ristoranti del centro e del circondario, degustazione e trattamenti estetici a base di cioccolato.

Prima sfida quest'anno per "La pralina del centenario": i maestri del cioccolato proporranno le loro migliori praline dedicandole al centenario della città, dove nella giornata di domenica sarà - proclamata da una giuria di esperti e illustri personaggi locali "la pralina del centenario"

Molte altre iniziative verranno confermate come: menù a tema nei migliori ristoranti della località, aperitivi e degustazioni presso i famosi locali del centro, diretta radiofonica di Radio Studio Delta durante l'evento e laboratori en plein air con lavorazioni del cioccolato.

Informazioni

Pro loco Milano Marittima
info@prolocomilanomarittima.it
tel. 345 4636338
Via Levico 48 48015 Cervia RA

Art & Ciocc Tour dei Cioccolatieri a Pesaro

9 Mar - 11 Mar 2012
Cioccola Ti Amo: la festa di Casalecchio di Reno

11 Feb - 12 Feb 2012
Gatteo ospita la Fiera della cioccolata

17 Dic - 18 Dic 2011

Circus Coconuts Rimini

23 Mar
Concerto Elio e le Storie Tese Rimini Teatro Neovelli

25 Mar
"E Dutor Dal Done" Attori Per Caso Teatro del Mare

22 Mar
Cosa C’entrano I Capodogli? Teatro Atti Rimini

21 Mar
9a Gran Fondo Cicloturistica Mareterra Verdeblu

25 Mar

PROGRAMMA 2011

Venerdì 25 Marzo 2011

chef: Massimo Villa presenta
'I SEGRETI DI CHOCOLAT' per professionisti
corso sulla pralineria
dimostrazione per operatori del settore
Venerdì 25 Marzo dalle 14.00 alle 18.00. Costo 60 €

Sabato 26 Marzo 2011

chef: Massimo Villa presenta
'I SEGRETI DI CHOCOLAT' per amatori
corso sulla pralineria
Sabato 26 Marzo dalle 14.00 alle 18.00. Costo 40 €
Le lezioni si terranno a Montaletto di Cervia, nell'aula dimostrativa di Scozzoli - Attrezzature per cucine.
Per informazioni: www.saleinzucca.net, info@saleinzucca.net, Tel. 0544/965234 Il cioccolato non avrà più segreti.
La prenotazione è necessaria e il numero di posti è limitato.

Loco Squad for Chocolat Milano Marittima propone:

- insalatina di coniglio con polenta al cioccolato € 9,00
- supreme di faraona alla moda di bocuse € 16,00
- ole' di cioccolato from dubai € 8,00
loco squad
milano marittima - viale forlì
tel. 0544-992766
www.locosquad.it

Al Felix

In occasione della presenza dei Maestri Cioccolatieri di CHOCOLAT 2011, il ristorante Felix vi propone alcuni piatti per soddisfare i palati più curiosi....
- Crostini di Pane casereccio al Lardo di Cinta Senese dell'Amico Franco Lecca con scaglie di Cioccolato
Euro 8,00
- Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino, Tartare di Tonno Sashimi e spolverata di Cacao
Euro 14,00
- Gnocchi caserecci al Cacao saltati con Porcini e Speck
Euro 10,00
- Filetto di Branzino al profumo di Cioccolato
Euro 15,00
- Tagliata di Razza Romagnola con Salsa al Cioccolato e Peperoncino
Euro 16,00
- Spuma al Cioccolato con Sale Dolce di Cervia e Saba
Euro 6,00
- Tortino al Cioccolato al profumo di cannella
Euro 6,00
….....e poi tutti in Viale Gramsci per degustare le prelibatezze dei Maestri provenienti da tutta Italia......
RISTORANTE FELIX
Rotonda Don Minzoni, 13 - Tel: 0544 991686

Al Zafferano Anytime Restaurant

- Menù del Cioccolato al Zafferano Anytime Restaurant (Rotonda I Maggio, 0544-994468)
Lo chef propone:
Ventaglio di manzo marinato con Indivia croccante,Ricotta e Miele al gruè di Cacao e Lamponi
Ravioli di Zucca e Amaretti con battuto di Coniglio al timo e salsa al Cioccolato affumicato
Guancia di Vitello brasata al Sangivese in “dolce forte” con uvetta e arancia
Cremoso di Marroni e Cioccolato bianco “Ivore” con spuma alla cannella e Pere
Caffè e piccola Biscotteria ricoperta in dolci abbracci da Cioccolato bianco e fondente.
€ 38.00
Cafè della Rotonda – Zafferano Anytime Restaurant
Rotonda I Maggio, 2 Milano Marittima
tel. 0544 994468

Al QB:

Battuta di carne al coltello con scaglie di cioccolato e sale di Cervia € 8,00
Tagliatelle al cioccolato con ragù di stracotto € 10,00
Brasato di manzo con salsa d'arrosto e cioccolato € 16,00
Tortino co cuore morbido al cioccolato € 6,00
Menù completo € 35,00
Venerdì e sabato degustazione di Rum Zacapa 23 anni con delizie abbinate
QB
Viale Milano 14, Milano Marittima RA
Tel. 0544 994795

La Cantinaza

- Carpaccio di Tonno con Sale Affumicato e Raspatura di
Cioccolato Extra Fondente
- Tartare di Pesce Spada, Insalata Canasta e Germogli di Pisello
con Emulsione di Olio al Cioccolato
- Risotto con Patate, Guanciale Croccante e Fave di Cacao Tostate
- Rosetta di Cerbiatto al Cioccolato e Mandorle con Schiacciata di
Patate e Pure di Sedano Rapa
- Tentazioni di Cioccolato
Ristorante la Cantinaza
Viale Gramsci, 37 - Milano Marittima (RA)
tel. 0544.992802