Capodanno 2012 Coconuts al ritmo dell'estate

Un format apprezzato e invidiato ideato dal Coconuts: Jueves Es Desigual. Sonorità ibizenche con deejays ricercati, nomi e musica di alta qualità. Jueves Es Disegual torna dunque ad incendiare la notte riminese nell’occasione più speciale, il Capodanno 2012. Si inizia con il classico cenone (due menù a scelta, gala e buffet, vedi sotto) poi via fino all’alba a ritmo di house e commerciale mixata dal resident Luca Cheever.

Chi aderirà all’iniziativa Rimini Movida Pass semplicemente acquistando l’apposito braccialetto, potrà transitare gratuitamente in tutta l’area di Marina Centro con l’utilizzo dell’apposito bus navetta gratuito ed entrare e bere un drink nei principali locali, incluso ovviamente il Coconuts.

MENU CENONE

Possibilità di scelta per il menù tra la classica cena di gala a base di pesce ed il Gran buffet a base di carne (con tavolo riservato e posti a sedere).

Cena di Gala

Antipasti
Mosaico di antipastini di mare
Sformatino di polenta con frutti di mare, pomodoro fresco e pesto di rucola
Primo Piatto
Fagottini ripieni al San Pietro con burro fuso e timo su vellutata di
crostacei
Secondo Piatto
Filetto di rombo arrostito servito su giardinetto di verdure dorate in
padella con olio ai capperi
Dessert
Tiramisù rivisitato al panettone con glassa al Grand Marnier e arance
caramellate

Proposta menu a buffet

Stuzzichini di benvenuto:
Appetizer di pasta sfoglia assortiti, olive di Cerignola, focaccia alle
verdure, mandorle tostate, uva bianca con pecorino, pizza a tocchetti, spicchi di
piadina calda
Insalatina di pomodorini pachino e mozzarelline
Bruschette calde
Selezione di formaggi tipici con marmellate e miele d?acacia
Piccoli involtini di verza con robiola e verdurine
Fantasie di polentine alla griglia
Forma di grana padano scolpita con degustazione di aceto balsamico riserva
Rollatine di bresaola con formaggio caprino aromatizzato
Specchio di crudo di Parma e melone
Olive all’ascolana, mozzarelline e crocchette piccanti
Piccoli supplì dorati
Cascata di speck dell’Alto Adige e ananas
Carpaccio di manzo affumicato con sedano croccante e grana
Involtini primavera dorati
Crocchette di pollo con salsa agrodolce
Tagliere di salumi misti nostrani
Insalatina di orzo con feta pomodorini e rucola
Melanzane alla Parmigiana
Lasagnette con ragu di salsiccia, funghi porcini e fonduta
Raviolini al formaggio di fossa con guanciale e carciofi
Cosciotto di maiale in bellavista con patate al forno
Entrecote in crosta alla Wellington
Zampone con le lenticchie della tradizione
Contorni di stagione
Gran buffet di dolci tipici delle feste, semifreddi in trasparenza a tema,
Acini d’Uva a volontà!